| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生蚝 | 克 | 168千卡 | 56千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 蚵仔煎热量/卡路里267千卡 | |||

1、葱蒜切沫

2、洗干净生蚝

3、生蚝放在碗里,加入葱花,酒,黑胡椒粉

4、放淀粉少许,搅拌均匀

5、放入鸡蛋 搅拌均匀后 放盐

6、备炒

7、锅里放油

8、摊开炒熟,放入香葱(最好)or蒜末(因为没葱。。。)

9、OK啦 不搅拌的话变成饼状更加正宗哦~
生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软坚散结、滋容养颜、潜阴补阳等功效;可与韭菜、鸡蛋、豆瓣酱搭配;与玉米、柿子、吴茱萸相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与辣椒、北极虾、桂圆搭配;与茶叶、鹅肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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