| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 杭州卤鸭热量/卡路里1622千卡 | |||
 热量1622千卡,相当于建筑295分钟消耗的热量330 | |||||
1、老鸭去毛 洗净
2、冷水放入鸭子，葱白，姜块，黄酒煮沸抄水去沫后捞起待用
3、干净锅放入鸭子，放八角桂皮，老抽，冰糖，加温水没过鸭子 大火煮沸后改中火 焖烧1小时
4、收汁起锅
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有止热痢、养胃生津、滋阴等功效；可与山药、白菜、酸菜搭配；与桑葚、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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