姥姥姥爷做烙饼的热量和减肥功效

1、较热的温水和面，不要烫的或凉的

2、葱花里加三勺盐，适量莜面（莜面有助于面粉分层，但不能直接将莜面与面粉和面）

3、加油

4、案板上铺满面粉（防止和好的面粘着）

5、葱花铺匀，从边上开始卷面

6、卷好后尽量使面卷均匀

7、根据烙饼锅的大小确定切下面卷的长度，并将切下的面卷拧成螺旋状并压扁，这样会成层，剩余面卷的切口要封住，防止油漏出来

8、杆开

9、国加油

10、烙饼入锅，不要扔着发，油会溅，但速度也不能慢，不然面饼会拉长

11、翻几次，期间要倒些油

12、熟了后对折两次

13、放入其他锅中，稍后要讲有尖角的一端朝下立起，对于较硬的边缘部分摁压，重复三四次

14、成品