| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 油面卷热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡,相当于开车98分钟消耗的热量180 | |||||
1、油面放入盆里，用刚烧开的水和油面，和成团，硬度跟饺子面差不多。
2、和好面，把土豆去皮切宽条，放入锅里煮，待土豆煮熟，放入切好的酸菜丝，丝一定要细。大火煮开
3、把油面揉成条状，宽度三四公分左右，用刀背如土在拍子上一搓，就成卷了。
4、弄好的卷像图片这样摆锅里，盖盖大火，上气蒸五分钟即好
5、葱蒜辣椒油爆香，浇入酸菜汤中！加盐味精出锅！
6、酸酸辣辣的油面卷开吃！
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、帮助消化、增进食欲等功效；可与咸鸭腿、土番鸭、鸭胸脯肉搭配；与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、和中养胃、益气等功效；可与肥牛、豇豆、牛肉搭配；与柿子、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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