| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于电工583分钟消耗的热量180 | |||||
1、姜葱蒜油炸后放猪蹄炒到微焦；放料酒老抽翻一下；再放水淹没猪蹄烧到收汁；可根据自己口味放点辣椒糖等调料
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容、养颜等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
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