蟹肉虾仁滑蛋的热量/卡路里_蟹肉虾仁滑蛋的做法

1、先把虾仁用水稍微烫熟、牛番茄切片备用
2、把蛋打到锅里，加入切片番茄、葱花稍微搅拌再加入虾仁搅拌，加入金豆酱油，再轻轻搅拌均匀。
tips.打蛋的时候要注意，不要打到发，不然下锅的时候会整个膨胀起来，轻轻搅拌混合均匀即可。
3、在家里使用平底不沾锅的话，冷锅直接把蛋放进去，开中小火，加热过程中，用锅铲顺时针慢慢搅拌，蛋就会变熟但保持滑嫩。
tips.番茄的茄红素需要使用油去炒才会出来，但是蛋里面的卵磷脂就是油脂，所以番茄炒蛋可以不用另外加油。
4、搅拌到锅子底旁开始有些微酥像蛋卷皮的感觉时就可以起锅了。

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、治疗高血压、帮助消化等功效；可与荷兰豆、豌豆、上海青搭配；与圣女果、水芹菜、山药相克，同食可能会引起不适；

蟹肉的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通经络、利肢节、清热解毒等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与柚子、鸭梨、雪梨相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与基围虾、小米面、茼蒿搭配；与鹅肉、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；

葱花具有降低胆固醇、减肥、预防高血压等功效；

蟹肉虾仁滑蛋的热量和减肥功效