| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 梅渍西红柿热量/卡路里1642千卡 | |||
 热量1642千卡,相当于斜板仰卧起坐380分钟消耗的热量259 | |||||
1、去皮：小西红柿烫熟后，泡冷水去皮；
2、煮汤：将白糖、白醋、梅子、紫苏梅一起煮开放凉；
3、泡汤：将去皮的小西红柿放入步骤2中冷藏2天即可。
小西红柿的热量22千卡（每100克）；具有抗衰老、增强免疫力、护肤等功效；可与三文鱼、圆白菜、菜花搭配；与红薯、黄瓜、土豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、祛脂降压、和胃润肺等功效；可与石榴、银耳、五味子搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀虫、解毒等功效；
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