| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 77千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 303千卡 | 606千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 葱香豆渣无糖饼热量/卡路里1195千卡 | |||

1、材料大集合。

2、将鸡蛋、辣油、盐先打匀,加入湿豆渣,再筛入低粉和泡打粉,用筷子打成雪花状。

3、最后加入葱花。

4、揉成不粘手的面团。

5、取20克左右的小剂子用手搓成团。

6、将面团在芝麻中滚一下,使其均匀沾上芝麻。

7、放入铺上油纸的烤盘上,用手轻轻压扁。

8、烤箱中层、上下火、170度,20分钟。
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、解热毒、治疗高血压等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、养血发胎等功效;可与桂圆、玉米、茼蒿搭配;与消炎片、桔子、味精相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、预防蛀牙、止血等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有滋补养生、生津通乳、抗衰老等功效;可与桑葚、杏仁、枸杞子搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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