| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 紫薯花生芝麻团热量/卡路里1067千卡 | |||

1、把紫薯去皮切块蒸熟

2、用搅拌机打成泥,加入糯米粉和水团成面团

3、再分成小面团备用

4、把花生和熟芝麻捣碎

5、加入糖少许油和水拌匀,团成球状备用。

6、面团要比馅大些

7、把面团按扁放入馅料,像包汤圆般包起来。

8、搓成球状后,将面团沾点水。

9、再把面团放进装了生芝麻的盘里

10、沾满芝麻的面团轻轻用手团紧

11、起油锅,烧至6成热时放入麻团转小火慢慢炸熟,炸时要不断的翻动它,大约炸15分钟左右。

12、将炸好的麻团捞起,紫色的麻团看起来真漂亮。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗衰老、增强免疫力等功效;可与糙米、莲子、猪小排搭配;与鸡翅、玉米、燕麦相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、美容益寿、延年益寿等功效;可与赤小豆、红豆、葡萄搭配;与鸡胸脯肉、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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