| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 113克 | 虎皮青椒热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡,相当于抹水泥8分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备生姜，大蒜
2、洗净去籽
3、洗净去籽，并沥干水份
4、用刀背压扁青椒待用
5、热锅放入沥干水份的青椒，注意不要放油，一直用锅铲压扁翻炒青椒
6、压扁待表面有点糊
7、接着到入油，继续翻炒压扁
8、接着小火加入生姜，大蒜，盐，醋，转中火翻炒盛盘。
9、完成。（个人感觉翻炒的过程中没有掌握好火度，所以青椒有的糊了，有的没糊，下次在加油吧，呵呵）
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃消食、防感冒等功效；可与糙米、紫甘蓝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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