| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅花肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 蜜汁烤叉烧热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡,相当于高台跳水338分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料准备好
2、梅花肉切成厚度为2cm左右的小块
3、将切好的梅花肉放入保鲜碗里，调入3汤匙叉烧酱
4、再倒入一汤匙料酒
5、拌匀，让每块梅花肉都均匀的裹上酱汁，然后放入冰箱腌制24小时，让其充分入味
6、将腌好梅花肉晾在烤网上，烤箱预热220度，中层，烤15分钟
7、15分钟后，将梅花肉拿出，刷上一层酱料，再烤15分钟
8、15分钟后，再次拿出刷一层酱汁，再烤7、8分钟左右（整个烤制的时间差不多30-40分钟）
9、烤制结束后拿出，放凉后切片即可
10、鸡蛋煮熟对切，白灼一下青菜，配上一碗米饭，摆上几片叉烧就是叉烧饭了~
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、润肠胃等功效；可与白菜、豆腐皮、苋菜搭配；与黄豆、驴肉、甘草相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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