| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑枣 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 843克 | 醉黑枣热量/卡路里1858千卡 | |||
 热量1858千卡,相当于冰上掷石游戏464分钟消耗的热量240 | |||||
1、将买回来的黑枣洗净，要多洗几遍，直到水质清澈；将洗净的黑枣控干，上屉蒸熟；
2、让蒸熟的黑枣自然冷却；
3、在干净无水无油的罐中放入冷却后的黑枣；层黑枣洒一层冰糖；黑枣不要压得太实太满，松松的就行，约罐子的2/3高度就可以了（图中有些多）；
4、往罐子注入黄酒；
5、注满后上面再铺少许冰糖；加盖密封，一般最快一周后可食，时间越长味道越好。
6、科普一下：这是学名叫君迁子的那种，它有很多别名，个头更大些，偏长，生食略有酸味，原则上不建议生食，生食会涨肚，味道也一般
黑枣的热量227千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消渴、烦热、镇心等功效；与柿子相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有散湿气、促进食欲、保护心脏等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、和胃润肺、润肺等功效；可与五味子、银杏、鸭梨搭配；
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