| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭下巴 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | ||
| 烧烤汁 | 克 | 41千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 美极鸭下巴热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡,相当于板球248分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸭下巴清水浸泡去掉血水。。
2、辅料
3、花生仁 低温120度烤十分钟
4、焯水捞出，冲水沥干备用
5、热锅热油，把鸭下巴煎成金黄色。。
6、放入葱 姜 煸炒出香味
7、倒入料酒，烧烤汁，少许老抽。翻炒均匀
8、加入水，放入辅料，放点盐，加盖大火煮至汁变稠
9、鸭下巴收干汁色泽
10、鸭下巴烤至干松，我烤了八分钟。取出。撒上花生香葱就可以了
鸭下巴的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、滋五脏之阴、消水肿等功效；可与山药、豆豉、栗子搭配；与甲鱼、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
烧烤汁的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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