| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐焗鸡粉 | 克 | 48千卡 | 228千卡 | ||
| 总量 | 854克 | 盐焗沙姜鸡热量/卡路里1367千卡 | |||
 热量1367千卡,相当于干砌墙456分钟消耗的热量180 | |||||
1、三黄鸡半只，洗净沥干水份备用，葱，香菜适量
2、沙姜，大蒜，盐焗鸡粉
3、沙姜，大蒜，葱，剁碎加点香油，盐拌均匀，备用
4、鸡内外抹盐焗鸡粉，腌制，充分晾干水份
5、沙姜，大蒜，葱末，放入鸡腔中，备用
6、铁锅炒热粗盐
7、用二层油纸包好鸡
8、油纸包好的鸡
9、把炒制好的粗盐，铺在烤盘锡纸上面
10、放上包好油纸的鸡
11、用海盐把鸡铺盖住
12、最后用锡纸包起
13、烤箱上下火220度，加热风循环，放中间层，烤二十五分
14、烤好，轻轻打，就能闻到香喷喷的沙姜味
15、皮黄肉嫩，要趁热吃哦
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精填髓、增强体力等功效；可与首乌、冬瓜、板栗搭配；与基围虾、芥末、糯米相克，同食可能会引起不适；
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、防肿瘤、改善肝功能等功效；可与排骨、醋、玉米面搭配；与大葱、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
盐焗鸡粉的热量228千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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