| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 凉拌莴笋木耳青瓜热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡,相当于做题37分钟消耗的热量108 | |||||
1、把材料准备好；
2、把酱料准备好;
3、木耳用冷水泡发，摘洗干净，撕成小朵；
4、青瓜冼净，用刀背拍散，切成寸段；
5、莴笋、西芹也切成寸段；
6、在开水里滚煮一分钟;
7、捞起放入冰水里；
8、将木耳、莴笋、西芹捞起加入盐搅拌均匀，放入冰箱；
9、开始拌酱，芫西切段、柠檬、红辣椒切丝、蒜头切成蒜蓉放入碗里，把所有酱料放入拌均匀；
10、15分钟后把青瓜拿出来加入酱料；
11、搅拌均匀后再放入冰箱里;
12、吃的时候从冰箱拿出来，装在盘里，美味冰凉爽口的凉拌可以品尝；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、延缓衰老、防癌等功效；可与枣（鲜）、鱿鱼、海蜇搭配；与田螺、萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、消积下气、宽肠通便等功效；可与大蒜、海蜇、竹笋搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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