| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 525千卡 | 105千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 鲈鱼豆腐汤热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡,相当于上厕所728分钟消耗的热量60 | |||||
1、先将材料洗净切备
2、鲈鱼洗净切块
3、豆腐洗净切小块
4、佐料，葱，老姜，芹菜茎。
5、切备佐料，将老姜拍扁，葱切段，芹菜茎切末。
6、热锅，倒入少许花生油，将拍扁的老姜放入锅中煸炒出香味。
7、把鲈鱼倒入锅中煎至表皮熟。
8、将煎好的鲈鱼倒入汤锅，倒入刚烧好的开水，水量控制在淹过鱼肉稍高一些，放入切成小块的豆腐。
9、盖上锅盖中火焖煮5分钟左右
10、焖煮5分钟后，放入芹菜末，葱段，少许盐，少许鸡精，再盖上锅盖焖煮30秒左右，即可关火。
11、鲜美可口的鲈鱼豆腐汤，大功告成，哈哈～～
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、健脾补气、化痰止咳等功效；可与南瓜、姜、胡萝卜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、和脾胃、降血压等功效；可与海虾、虾米、青萝卜搭配；与木耳菜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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