| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 257千卡 | 57千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 88千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 山药木耳排骨汤热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡,相当于街舞44分钟消耗的热量470 | |||||
1、排骨洗净后放入加了料酒的水中，煮至5成熟后捞出
2、木耳泡发
3、山药去皮
4、排骨放入高压锅里
5、木耳撕成小朵，放入高压锅里
6、山药切小段放入高压锅里
7、高压锅内倒入凉水，水位标准以没过所有食材后，与食指第二关节齐平为宜（根据自己喜好，喜欢喝浓汤的可以少加水），放入切好的姜片
8、加盐，大火煮15分钟，上气后转小火煮10分钟即可关火，放上鸡精，点缀上枸杞
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、强筋骨、聪耳明目等功效；可与玉米、甘蔗、玉米面搭配；与黄瓜、胡萝卜、藻类相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、清肠胃、活血等功效；可与荸荠、海蜇皮、豇豆搭配；与白萝卜、马肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
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