| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 1466克 | 莲藕萝卜猪脚汤热量/卡路里2144千卡 | |||
 热量2144千卡,相当于赛艇179分钟消耗的热量720 | |||||
1、猪脚焯水，在冲洗净。
2、萝卜洗净切滚刀块。
3、莲藕切滚刀块。
4、猪脚放下面，中间放莲藕，上面放萝卜。加水。(如果用砂锅炖八成熟再放萝卜，我是电压力锅就一起放了)
5、放入所有调料，如葱段，姜块，当归，一片香叶，半个八角，花椒，盐。
6、再放一小勺白酒。
7、水开撇干净上面一层沫。
8、撇干净沫再盖上盖子。
9、压35分钟就可以。
10、出锅撒点葱花。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、补脾、清热等功效；可与黄鳝、虾、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、促消化、抗癌等功效；可与五花肉、羊排、排骨搭配；与蛇肉、阿胶、杨梅相克，同食可能会引起不适；
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、抗衰老、延缓衰老等功效；
葱段具有滋阴补阳、减肥、降血压等功效；
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