腊味小炒的热量和减肥功效

腊肠 3根、西芹 2棵、豆干 3块、盐适量、料酒适量、白糖适量、葱花适量

1、腊肠切片，西芹切段，豆干切与芹菜长短相近的片
2、锅里放少许油，煸出腊肠多余的油脂，将腊肠盛出来备用
3、用煸炒完腊肠的油炒西芹，待西芹微微变软后加入豆干，翻炒一分钟左右，让芹菜和豆干之间的香味微微融合，然后放入料酒，加少许盐调味；倒入煸干油脂的腊肠，翻炒几遍，撒入葱花，放适量白糖提鲜，出锅！

食材功效信息

腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、清热润燥、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、解毒消肿、健脑等功效；可与百合、墨鱼、香菇搭配；与虾米、蛤蜊、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

豆干的热量140千卡（每100克）；具有下气消痰、清洁肠胃、预防高血压等功效；可与秋刀鱼、鱼、武昌鱼搭配；与茭白、猪血、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

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