| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 163千卡 | 389千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 30千卡 | 246千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 19千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 173千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 抹茶杏仁曲奇热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡,相当于做饭505分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油和糖粉搅拌均匀后分3次或以上加入全蛋液，搅打至完全吸收均匀才能加入下一次。
2、加入低筋粉和抹茶粉，用橡皮刮刀翻拌至无干粉。
3、加入杏仁片拌匀。
4、把拌匀的面团放在案板上，整形成长方形/正方形/三角形（按自己喜欢啦）。放进冰箱冷冻至硬，然后取出来均匀地切成约0.5cm的薄片。摆放在垫好油纸的烤盘上。（切的时候不会碎裂也不会变形就是冻好了，变形就再冻一下，碎裂就常温放一下。*刀要锋利哦）
5、烤箱预热165摄氏度，然后将烤盘送入预热好的烤箱中层烘烤约15min（随机抽取几块饼干，用手指按表面，如果只会陷下去约0.1cm即可出炉。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保肝解毒、除口臭等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有醒脑提神、抑癌、抗皮肤老化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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