蒜香排骨的热量和减肥功效

1、1，提前将排骨斩成小块，方便入味，将排骨用清水洗干净后再加入少许可食用碱，用力抓揉片刻，这样做的目的是让排骨肉质更加柔嫩，之后再用清水洗净备用。2,在洗干净的排骨中调入盐、生抽、姜片、料酒、红薯粉抓匀，放入豆豉最后拌匀腌制，静待三十分钟后同饭一起蒸煮，十五分钟后饭熟再等十分钟端出。