| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 豆豉蒸排骨热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡,相当于擦洗地板365分钟消耗的热量228 | |||||
1、豆豉用水泡几分钟，捞出。排骨洗净，加生粉，白糖，盐，生抽，豆豉，油腌一会儿。然后上蒸锅蒸熟即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、解热毒等功效；可与大蒜、冬瓜、蘑菇搭配；与菊花、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、促进吸收、伤寒寒热等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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