| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 南瓜发糕热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡,相当于回力球34分钟消耗的热量720 | |||||
1、南瓜切小切蒸熟后取出加适量白糖用勺子捣成南瓜泥。
2、面粉加入酵母粉，加入南瓜泥揉成面团，用保鲜膜封盖住发至2倍大后，再次揉面团排气。
3、枸杞和桂圆洗净泡软后沥干水分备用。
4、把面团用擀面杖擀平，桂圆和枸杞放在上面。
5、从下往上卷起来成圆长条修边。
6、模具内加少许油，用毛刷刷均匀。
7、将南瓜条放内，再用保鲜膜盖上进行第二次醒发。
8、再次醒发起来的效果图。
9、然后取去保鲜膜，放蒸锅内蒸20分钟待3分钟即可。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降血糖、解鸦片毒等功效；可与牛里脊、五花肉、排骨搭配；与青蟹、上海青、西红柿相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、滋肾、保肝等功效；可与蚕豆、银耳、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安神、子宫肌瘤、益气血等功效；可与甲鱼、小米面、枸杞子搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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