| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 肉沫蒸豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于足球34分钟消耗的热量420 | |||||
1、豬肉剁成肉沬
2、豆腐切粒，蔥切粒，
3、炸菜用流动水冲洗一下，再切成粒
4、將切成粒的炸菜譜在豆腐上
5、起油鍋爆香蔥姜蒜，再倒入肉沫，加小許水炒散，依次放入所需調味料
6、淋入生粉水翻炒片刻
7、將炒好的肉沫譜在豆腐上，燒開一鍋水大火蒸8分鐘
8、最後灑上小許蔥花。開吃
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清肺健肤、利小便等功效；可与桂鱼、比目鱼 、鳕鱼搭配；与小葱、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
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