| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | ||
| 牛肉丝 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 蒸苋菜热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡,相当于割稻95分钟消耗的热量198 | |||||
1、新鲜的苋菜，如花一样，洗净
2、为了叶片完整，用剪子先去叶，再把杆子剪成段
3、倒入鲜贝露，放入蒸锅，上电磁炉
4、5分钟后，菜叶塌下去一点，开盖
5、卤熟的牛肉，撕扯成细丝，放在菜叶上，再蒸5分钟
6、出锅拌匀即可，熟牛肉也调味，鲜贝露挺鲜咸，不用加盐了
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有明目、防止肌肉痉挛、增强体质等功效；可与猪肝、猪肉、鸡蛋搭配；与大花蟹、梭子蟹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有滋养脾胃、抗衰老、止渴止涎等功效；可与大白菜、芹菜、鸡腿菇搭配；与海螺、田螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
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