| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 1640千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 茄子酱焖豆腐皮热量/卡路里1685千卡 | |||
 热量1685千卡,相当于露营674分钟消耗的热量150 | |||||
1、倒入油温锅后放入少许葱花、蒜末爆锅
2、盛少许黄豆酱放入油锅中之后添一碗水3将茄子切成条状，豆腐皮切成条状一起放入锅中小火加焖
3、适当尝一下味道再放入鸡精或盐4、开锅后放进剩下的葱花和香菜沫～味道很不错很下饭哦
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、保护心血管等功效；可与五花肉、海虾、凉薯搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、清热润肺、止汗等功效；可与猪硬肋肉、里脊猪肉、猪里脊搭配；
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