| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 樱桃番茄 | 克 | 42千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 家常番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||

1、切好番茄和葱,打散鸡蛋。

2、开大火座锅热油

3、油热时倒入鸡蛋液煎至金黄

4、翻面煎,搅散鸡蛋。

5、把鸡蛋推到旁边,放入番茄撒上盐翻炒出汁。(这时火关小点以免鸡蛋过老)

6、混合鸡蛋和番茄撒入盐,让鸡蛋吸收一下番茄汁,撒入葱花起锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、清热解毒等功效;可与圆生菜、银鱼、桂圆搭配;与地瓜、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
樱桃番茄的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、护肤、抗癌等功效;可与菜花、卷心菜、芹菜搭配;与土豆、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、缓疲劳等功效;可与腹部牛肉、后腿牛肉、花菇搭配;与内脂豆腐、千页豆腐、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
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