| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 鱼香肉丝热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡,相当于打字456分钟消耗的热量90 | |||||
1、肉丝用料酒、生抽，半个鸡蛋的蛋液，生粉，拌匀
2、让生粉，蛋液都裹在肉丝上，腌一会
3、莴笋、胡萝卜、木耳切丝备用
4、蒜，泡姜切碎备用
5、鱼香肉丝调料半袋用清水调好，口味重调料可多放，水量控制不要太多了
6、热锅，放油，先炒肉变白，放入蒜姜，翻炒，再放入所有配菜，翻炒均匀后倒入调料汁，2勺白糖，尝一下，根据个人口味是否需要增加其他调料，我的就刚刚好。收汁，出锅。味道让我意外的不错呢！
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、宽肠通便、抗癌等功效；可与猪瘦肉、黑木耳、竹笋搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、防癌等功效；可与比目鱼、卷心菜、蜂蜜搭配；与山楂干、辣椒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、轻身强智、预防便秘等功效；可与圆白菜、海蜇皮、枣（鲜）搭配；与青萝卜、麦冬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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