| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1138克 | 小汇菜热量/卡路里2162千卡 | |||

1、土豆刮皮放水里(防氧化红了)

2、滚刀切块

3、白菜,黄瓜(滚刀切块)

4、干辣椒与花椒

5、四分火下油爆香,香料与辣椒花椒。推一边下小量白糖炒出糖色,后下五花肉翻炒

6、下水(适当),下土豆煮到熟(泡沫为糖色未化无须理会)下调味

7、土豆熟下白菜与黄瓜,下蒜瓣(如喜欢可下点粉丝)

8、焖熟后就O(∩_∩)O
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、利水消肿、降糖降脂等功效;可与肥牛、牛里脊、牛腩搭配;与柿子、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、增强抵抗力、帮助消化等功效;可与辣椒、虾皮、蛋黄搭配;与羊肝、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、防酒精中毒、抗肿瘤等功效;可与醋、鱿鱼、绿豆芽搭配;与西红柿、泥鳅、油菜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补充蛋白质、补肾养血等功效;可与紫菜、洋葱、山楂搭配;与杏仁、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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