| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 酱爆洋葱翠热量/卡路里60千卡 | |||
1、洋葱与青椒都切成块,可大可小,姜切片
2、锅中热油,放入八角与姜片炸香,放入几块洋葱,放入甜豆瓣酱与老抽泛花后放入所有的青椒与洋葱翻炒,放入耗油,食盐,鸡精调味,待圆葱边缘变色装盘便可。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、预防高血压、抗癌等功效;可与苦瓜、猪骨、西葫芦搭配;与黄豆、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、健胃消食、健胃等功效;可与苦瓜、鳝鱼、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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