| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 布丁+双皮奶热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于骑马18分钟消耗的热量480 | |||||
1、主要材料～（少的可怜，哈哈，可是我就是简单呀～）
2、蛋清蛋黄分离，分别加入30g
糖，打散～
3、蛋清打散成这样就可以啦
4、煮热牛奶，然后放在碗里，晾一会就会有一层奶皮，用刀沿碗边割个小口，把牛奶慢慢倒出来，碗里要留点，不然就是单皮奶啦～
5、蛋清和牛奶混合，用滤网滤掉面上的泡泡，再缓缓倒回碗里（我就是忘记了滤，但是有一层泡泡也不会难看啦）然后再倒回碗里就可以了，也是要慢慢的
6、鸡蛋加糖打散～
7、把牛奶缓缓倒入蛋液中，边倒边搅～
8、再把蛋液倒入容器中，双皮奶和布丁都要蒙上一层保鲜膜，然后用牙签戳几个洞，冷水上锅蒸20分钟左右再闷10分钟就可以啦～
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、防治近视等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与巧克力、橘子、空心菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、健脑益智等功效；可与基围虾、菠菜、海虾搭配；与柿子、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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