| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 墨鱼排骨煲香芋热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡,相当于看书451分钟消耗的热量78 | |||||
1、把泡发好的墨鱼去除鱼骨，撕去外膜，洗净切丝备用。
2、把芋头洗净
3、把洗净的芋头削皮，过清水冲下，再切滚刀块。
4、排骨洗净，用温水泡一会捞起沥水，再把排骨放入冷水锅中，大火煮沸。
5、撇去血膜
6、再把墨鱼排骨芋头汤倒入砂钵中，高档火炖三个小时，加入适量盐调味，盖上盖子焖十分钟即可。
7、美味的汤登场了！
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾理气、安胎、明目等功效；可与熟地、韭菜、木瓜搭配；与碱、茄子、果汁相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进食欲、解毒防癌等功效；可与牛里脊、肥牛、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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