| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 黄油曲奇饼干热量/卡路里2062千卡 | |||
1、准备好食材,称好重量。

2、将黄油室温软化,切成小块。

3、将黄油打发至顺滑。
4、加入细砂糖、糖粉继续打发。
5、将鸡蛋打散后,分3次加入步骤4中,注意一定要完全打发后在加入下一次。
6、将低筋面粉过筛后,加入,用搅拌刮刀搅拌至成面糊即可,无需过度搅拌。
7、装入裱花袋,用喜欢的裱花嘴挤出形状。

8、将烤箱预热,上下火调至180度10分钟左右,后几分钟一定要看着,可根据自家烤箱自行调节。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、解盐卤毒、调整胃肠道等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、疗疮、润肺生津等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与海虾、玉米、肥牛搭配;与牛奶、田鸡、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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