干锅排骨的热量/卡路里_干锅排骨的做法

1、把买来的排骨剁成小块，清洗干净放盆中泡10分钟左右，去除腥味！锅中到入菜油，烧开，放排骨翻炒5分钟，起锅！然后再次放入排骨继续翻炒5分钟左右，再次起锅，以便排骨更酥脆！锅内依次放土豆片，翻炒熟起锅，再放藕片，炒熟起锅！锅中剩少许油，放入一大勺丹丹豆瓣，大蒜6个，姜几片，花椒数粒，干辣椒8个，青椒两个，炒出香味，然后依次倒入炒好的排骨，土豆，藕片，洋葱、最后放老抽上色，白糖提味，放葱花，芝麻，准备起锅

猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、补肾养血、滋阴润燥等功效；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与苦瓜、鲫鱼、乌梅相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、益气、减肥等功效；可与豆角、豇豆、牛腩搭配；与香蕉、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、预防贫血、益胃健脾等功效；可与猪小排、鳝鱼、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、祛痰利尿、防癌等功效；可与鸡蛋、牛肉、苹果搭配；与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、开胃、提神等功效；可与番茄、明虾、香芋搭配；与甲鱼、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；

干锅排骨的热量和减肥功效