| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 芹香麻辣鱿鱼热量/卡路里264千卡 | |||

1、准备材料~鱿鱼切条后焯水,焯鱿鱼时放点料酒去腥,芹菜切寸段。

2、锅烧热后放花生油,放花椒辣椒煸香

3、放郫县豆瓣酱炒出红油

4、下入焯好的鱿鱼大火爆炒

5、下入芹菜继续炒一分钟左右

6、麻辣鲜香的鱿鱼出锅啦~
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、预防糖尿病、恢复视力等功效;可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、清热解毒、利尿消肿等功效;可与山楂、菜花、牛腩搭配;与河蟹、螃蟹、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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