清蒸鲍鱼的热量和减肥功效

1、将鲍肉取出，去除肠肚(鲍肉下面绿的、黑的)，洗净。鲍壳用刷子刷干净。

2、在鲍肉表面划花刀，放进洗净的鲍壳里，放在盘中。

3、热锅烧油，放入蒜泥炒香。

4、炒香的蒜泥里加酱油、适量盐，拌匀。

5、把拌匀的蒜泥酱，抹在鲍鱼表面。

6、放入姜末、葱花。

7、上笼蒸5分钟，蒸好后关火焖1分钟，上桌即可。蒸的时间最好控制在5分钟以内，鲍鱼蒸老了不好吃。