| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 清炒南瓜热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于乐队演奏28分钟消耗的热量240 | |||||
1、热锅放油，放入蒜瓣。
2、当蒜瓣煸香后，放入南瓜条翻炒，等南瓜略变色，再放入辣椒丝翻炒，加水（水不要沒过南瓜）焖煮。
3、等水快干时，放盐、胡椒起锅装盘。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、防前列腺、护肝等功效；可与五花肉、红枣、猪肉搭配；与羊骨、螃蟹、辣椒相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血糖、健胃消食等功效；可与包菜、糙米、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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