| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 蓝莓酱花朵夹心饼干热量/卡路里1137千卡 | |||

1、将材料用电子秤称好备用。

2、黄油室温软化后,打散,加入糖粉搅拌均匀。

3、加入鸡蛋,混合均匀。

4、低粉和杏仁粉混合过筛。

5、加入步骤3中。搅拌。

6、揉成面团。

7、包保鲜膜,用擀面棍擀成厚约2mm的薄面皮,放冰箱冷藏半个小时。

8、用饼干模具整形。

9、没有圆形的模具,所以用裱花嘴把花形饼干面皮中间镂空。一半饼干面皮镂空即可。

10、烤箱中层170度烤10分钟(烤箱要提前预热)。

11、饼干出炉后,在没有镂空的饼干上涂上蓝莓酱,盖上圆形镂空的饼干片。

12、蓝莓酱花朵饼干完成咯。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺、止咳、减肥等功效;可与牛奶、西洋菜、核桃搭配;与猪里脊、排骨、板栗相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、调味、滋阴等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与香椿、北极虾、牡蛎 搭配;与茶叶、鹅、桔子相克,同食可能会引起不适;
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