| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1539千卡 | |||
 热量1539千卡,相当于下坡滑雪308分钟消耗的热量300 | |||||
1、软化黄油
2、加入糖粉，搅拌均匀，不用打发
3、倒入15ml打散的鸡蛋液
4、倒入蔓越莓干
5、筛入低筋面粉
6、揉成长圆柱形
7、慢慢放进纸筒按压两边定型，竖起纸筒震动几下，调整后放入冷冻室30分钟，取出稍微软化几分钟再切，饼干尽量切成有厚度
8、烤箱预热5分钟，温度150度烤20分钟即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、保肝解毒等功效；
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