1、取适量的蒜薹花蕾(修剪一下)和两条蒜薹用开水焯一下。
2、摆成花朵。
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有杀菌、温中下气、防癌等功效；可与猪肝、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗和蒜薹都是很不错的食材，那么蒜苗和蒜薹有什么区别呢？分不清蒜苗和蒜薹的朋友
又名蒜苔、蒜毫、青蒜、蒜苗。即大蒜的花薹，包括花茎（薹茎）和总苞（薹苞）两部分。
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热量52千卡,相当于跑步6分钟消耗的热量480
