| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿鸡蛋汤热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于民族舞31分钟消耗的热量270 | |||||
1、西红柿洗净切瓣，鸡蛋磕到碗里打散。
2、热锅，放油。油热倒入西红柿翻炒至出红油。
3、倒入大半碗水，加盖大火煮开。
4、缓缓倒入鸡蛋液，铲子沿锅底慢慢推动，防止粘锅。
5、再次沸腾后，加入盐和榨菜，搅动均匀。关火出锅。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、美容、防癌等功效；可与山楂、圆白菜、芹菜搭配；与虾、桂鱼 、河蚌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与桂圆、桂圆肉、西红柿搭配；与牛奶、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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