| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 216千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1319千卡 | 879千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 23千卡 | 335千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 天使与恶鬼热量/卡路里4802千卡 | |||

1、把戚风蛋糕切割成薄薄的三片,留两片就可以了,还有片被我吃特了,哈哈~~

2、接下来我们先来做天使慕丝咯~~拿个小碗倒点冷水将吉利丁片浸进去使它变软
3、再拿出另一个碗倒入30克牛奶,把之前软化的吉利丁片放进去,然后放进微波炉用中高火加热至吉利丁片融化即可,不用转太久的哦,转一会儿拿出来看一下,融化了可以了。

4、淡奶油里加入糖打发致浓稠状,再把牛奶吉利丁液倒入打发的淡奶油中混合均匀,如图~~

5、拿出膜具,先在底部放入一片戚风蛋糕然后倒入一半的天使慕丝,再放入一片蛋糕,把剩下的天使慕丝倒进去即可

6、如图~~完成后放在一边然后我们来做黑巧克力慕丝

7、跟前面一样将吉利丁片泡软,软化后放入30克的牛奶中,用中高火加热直致融化即可。

8、再将奶油加入糖打发致浓稠,然后倒入前面的牛奶吉利丁液,拌匀即可

9、把黑巧克力倒入碗里放入微波炉用中火加热融化

10、如图(^_^)

11、把融化的黑巧克力倒入前面的慕丝液中拌匀

12、然后倒在天使慕丝上面,放入冰箱冷藏过夜就可以了

13、成品,哈哈~~
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与韭菜、生菜、海虾搭配;与红薯、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、肝胆病、降血压等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促消化、促进消化等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1