| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 肉末蒸茄热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于舞厅58分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备肉馅
2、茄子两个准备好
3、把葱姜末五香粉味精盐放入调馅准备好
4、茄子切段
5、切成段的茄子，切成若干条，底部不要切断
6、把馅塞满茄子底部（我放的有些多，蒸出来不好撕花样）
7、放到笼里蒸十五分（切好花样上笼蒸）
8、蒸好后放盘里摆成花样，倒上酱油醋，调好的汁既可
9、成品
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养阴补虚、保护心血管等功效；可与海虾、羊排、兔肉搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、润燥等功效；可与圆白菜、圆茄子、洋葱搭配；与海螺、乌梅、菊花相克，同食可能会引起不适；
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