| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 芝麻球,爆炸球热量/卡路里1799千卡 | |||
1、首先,糯米粉加一点泡打粉加白砂糖。有糖粉的最好。然后加凉白开和成面团,直到不沾手为止。
2、团成一个个大小一样的小圆子,现在团出的大小要比你想要的大小略小一点,因为入锅后会澎大。拿起团好的小圆子,在每一个中间按个窝,放进红豆馅,这里你喜欢什么馅就放什么馅,不过注意别放多了,容易露馅。再把放好馅的小圆子重新团好,放进装满白芝麻的碗里开始各种滚……

3、沾满芝麻了没有。开始倒油,油稍微一热即可,不要等到冒烟,油要完全没过芝麻球。转至小火,一直到芝麻球变色为金黄色后,关火,盛出。

4、美味的芝麻球就做好啦!
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、止汗、健脾暖胃等功效;可与桂花、枣、兔肉搭配;与苹果、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、增强免疫力、舒缓肝气等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
红豆馅的热量240千卡(每100克);具有降血糖、催乳、降血脂等功效;可与鲫鱼、糯米、南瓜搭配;与羊肝、猪肉、盐相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防高血压、通便、补血明目等功效;可与核桃、枸杞子、香蕉搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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