食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
总量 | 573克 | 怀旧烧鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||
热量1037千卡,相当于美容1037分钟消耗的热量60 |
1、鸡腿洗净去毛,用铁签在表面扎孔以便入味
2、放入高压锅中,加入所有调味料
(要想黑就多放老抽,不想颜色太深可以只放生抽)
3、加入所有香料。加水至没过所有材料,高压锅上汽后压30分钟
(这样煮出来肉质酥烂,有大锅饭的感觉。不喜欢这种的压15分钟够了)
4、转入炒锅中,大火烧开收汁
5、汤汁收浓即可捞出,肉已经一碰就脱骨了
6、美白版成品特写(只放几滴老抽)
7、酱黑版成品特写(如过程图和材料表的用量)
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、添髓、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
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