| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 882克 | 甜醋猪脚姜热量/卡路里1972千卡 | |||
 热量1972千卡,相当于羽毛球438分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好全部材料，猪脚要买瘦一点的，姜切好，锅里放点油，放入姜爆炒一会装起来。
2、然后锅里烧开水，放入猪脚，煮一两分钟，捞起晾干水。
3、鸡蛋煮熟去壳。陶瓷煲里倒入甜醋（八珍甜醋最好了，也比较贵），放入猪脚，鸡蛋，姜。猛火烧开之后改用小火炖，两个钟之后倒入红糖，继续炖一个钟就可以了
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、健腰膝、填肾精等功效；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促消化、解毒等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、小米面、菠菜搭配；与消炎片、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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