| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 双钱蛋茹热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于赛艇8分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸡蛋打碗里加盐，味精，生抽在加料酒2勺半的白开水打均匀，把小肠的一头绑起来，把矿泉水的一头减掉留1分3倒入蛋液扎好另一头，放在锅里煮，大概40分钟左右
2、捞起晾凉，切好片状中间一刀不要切断(就是两片一切)
3、锅里到油爆大蒜香，到肉炒变色加水烧开放丝瓜煮一会加蛋茹，等菇蛋凹凸就差不多了
4、加盐就可以出锅了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与韭菜、苋菜、北极虾搭配；与鹅肉、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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