| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 干烧黄鱼热量/卡路里13千卡 | |||
 热量13千卡,相当于滑冰2分钟消耗的热量420 | |||||
1、大黄鱼去腮，麟，内脏洗净，切斜一字花刀备用
2、五花肉切丁备用
3、香菇切丁备用
4、葱姜蒜切片备用
5、锅中放油烧热放入黄鱼煎至金黄捞出。锅回火上加油，放入豆瓣酱小火炒透再放入五花肉继续煸炒，然后依次放入香菇丁，葱姜蒜炒出香味烹黄酒，依次放入盐，米醋，白糖，老抽，水。大火烧开放入黄鱼转中小火慢炖15分钟
6、待汤汁收浓出锅撒香葱即可…
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防佝偻病、降低胆固醇等功效；可与豆腐、仔鸡、牛腩搭配；与海虾、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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