| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 豆豉鸡丁热量/卡路里394千卡 | |||
1、鸡肉切丁,然后用菱粉和料酒腌15分钟。青椒、洋葱切段
2、中火热锅倒油,先放豆豉酱炒料(我用的是李锦记豆豉辣椒酱),再放入鸡丁煸炒。

3、炒个5分钟再放入洋葱爆香,接着放青椒。待鸡肉呈现出金黄色泽就可加盐和点一点点醋(鸡肉加一点醋才好吃噢),酱酱!下饭的豆豉鸡丁出炉啦!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、补虚损、活血通络等功效;可与油菜、板栗、茼蒿搭配;与糯米、芥末酱、大蒜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、降血脂、抗癌等功效;可与五花肉、猪肉、排骨搭配;与河虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、防感冒、解热等功效;可与鸡蛋、猪肝、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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