| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 可以蒸的煲仔饭热量/卡路里957千卡 | |||

1、米淘净,放在蒸屉里,添入水,水比米高差不多半个手掌的厚度,约半厘米。我的蒸屉中间是没有洞洞的 而锅边有洞洞的,可以直接装米。如果是有洞的蒸屉,可以将米放在一个容器中,再放进屉里,这样水的比例自己掌握。

2、自制的生香肠切片。甜豌豆和玉米是超市买的,可以直接用。

3、菜花和西兰花切小朵,和其他食材一起摆在屉中,撒上少许盐,可以给菜花上单独撒盐,这样菜花容易入味。再滴一点香油。

4、蒸20分钟,清淡的“蒸版仔饭”就香气四溢,米饭蒸的恰到好处,完美出锅。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、提高免疫力、活血祛瘀等功效;可与板栗、黑豆、黑米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、增强人的体质、抗癌等功效;可与牛肉酱、牛腩、西红柿搭配;与猪肺、猪肝、牛奶相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、清热解渴、抗癌等功效;可与金针菇、枸杞、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有利水通淋、抗衰老、防治肝病等功效;可与花菜、草莓、牛膝搭配;与扇贝、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
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